Pustaka Desa Budidaya Kacang Panjang

Rp 65.000,00

PUSTAKA DESA

Teknik Budidaya dan Mengolah Kacang Panjang (Jilid XVIII)

Penulis   : Risca Yasinta, S.P.

ISBN       : Dalam Proses Pengajuan

Penerbit : Pustaka Cerdas

Tahun Terbit : 2022

Kertas    : HVS 80 gram

Dimensi : 14 x 21 cm ; 85 halaman

Sinopsis :

   Tanaman kacang panjang (Vigna Sinensis L.) merupakan salah satu komoditas sayuran yang sangat potensial untuk dikembangkan, karena mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi. Kacang panjang dapat dikonsumsi dalam bentuk segar maupun diolah menjadi sayur. Dalam upaya peningkatan gizi masyarakat, kacang panjang penting sebagai sumber vitamin dan mineral. Menurut Haryanto (2003), biji kacang panjang mengandung karbohidrat (70,00%), protein (17,30%), lemak (1,50%) dan air (12,20%), sehingga komoditi ini juga merupakan sumber protein nabati.

   Penyebab menurunnya produksi kacang panjang antara lain iklim, bibit unggul, pupuk dan hama penyakit. Pemupukan merupakan aspek penting dalam budidaya kacang panjang yang dapat meningkatkan produksi panen kacang panjang. Oleh karena itu usaha untuk meningkatkan produktivitas kacang panjang perlu terus dilakukan melalui upaya budidaya tanaman yang tepat yaitu termasuk dalam aspek pemeliharaannya.

   Produksi kacang panjang dapat ditingkatkan agar tidak terjadi kesenjangan bagi pendapatan yang diperoleh petani dan dapat menjadi salah satu sayuran yang mudah didapat oleh masyarakat dengan kualitas yang baik dengan upaya budidaya tanaman yang tepat.